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精煉設備加工的植物油真的會(huì )致癌嗎
發(fā)布：安陽(yáng)市利強糧油機械有限公司瀏覽：483次
精煉設備加工的植物油真的會(huì )致癌嗎
植物油是廚房中必備的用品，我們在煎炒烹炸的時(shí)候需要用到它，但是網(wǎng)上有人說(shuō)食用植物油容易致癌，這是真的嗎？接下來(lái)，安陽(yáng)精煉設備廠(chǎng)家來(lái)分析一下吧。
在高溫下長(cháng)時(shí)間或反復煎炸的油脂會(huì )發(fā)生氧化，以及聚合反應。產(chǎn)生醛、酮、內脂等化學(xué)物質(zhì)，長(cháng)期食用的確對人體有一定的危害。但我們日常家庭中的烹飪基本不會(huì )出現這樣的情形。
一、避免反復使用。同一鍋油也建議不要反復使用2次以上。不僅是植物油，任何一種食用油都不提倡在高溫下長(cháng)時(shí)間或者是反復使用。
二、攝入量多少需謹記。合理的攝入量也很重要，安陽(yáng)精煉設備廠(chǎng)家建議健康成人每人每天攝入25g~30g食用油就可以了。
三、不要長(cháng)期食用單一油種。每種植物油的營(yíng)養價(jià)值都不同，所以盡量不要使用單一的油種。
看完上面的內容，大家可以放心的食用植物油了，不過(guò)，安陽(yáng)精煉設備廠(chǎng)家提醒大家別等到油鍋冒煙再炒菜，每次炒菜也不要放入太多的油。
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