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　　自動(dòng)化動(dòng)物油熬煉設備廠(chǎng)家提醒老百姓炒菜要控制好油溫

　　眾所周知，炒菜的時(shí)候油溫太高會(huì )產(chǎn)生有害物質(zhì)，吃下去對人體會(huì )產(chǎn)生一定的傷害。所以，內蒙自動(dòng)化動(dòng)物油熬煉設備廠(chǎng)家提醒各位要控制好油溫，這樣才能保障家人的健康。

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　　炒菜的時(shí)候，油溫別超過(guò)195℃。怎么才能看出來(lái)油溫是在安全范圍呢？當鍋里的油出現翻滾狀態(tài)，或者油面呈現出波紋狀的時(shí)候，油溫就比較合適了。

　　食用油反復高溫加熱，不僅會(huì )降低營(yíng)養價(jià)值，而且還會(huì )對人體有一定的毒性。據自動(dòng)化動(dòng)物油熬煉設備廠(chǎng)家了解，反復高溫加熱食用油，會(huì )產(chǎn)生很多脂肪酸聚合物。脂肪酸聚合物可以使人體生長(cháng)停滯，肝臟腫大，肝功能受損，甚至有致癌的危險。

　　但是，使用過(guò)一次的油并非一定要倒掉。家庭用油回收一兩次不會(huì )有問(wèn)題，但是要注意把油里的渣子去掉。如果使用以后，油的顏色已經(jīng)變深，或者變得粘稠，這說(shuō)明油已經(jīng)變質(zhì)了，自動(dòng)化動(dòng)物油熬煉設備廠(chǎng)家建議大家千萬(wàn)別再用了。

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